Moulin Carel Camembert de Normandie AOP 250g

La fromagerie du Moulin Carel fut créée en 1950 par mr gondouin et son gendre mr waroquier. Elle pris place dans un vieux moulin à saint pierre sur dives en Normandie.

Le camembert du moulin carel eu très vite renommé et reçu en 1963 sa première médaille d’or au concours général agricole et c’est en 1970, avec la deuxième et troisième médaille que le moulin carel a assuré sa réputation.

La fromagerie fabrique actuellement des camemberts de Normandie sous Appellation d’Origine Protégée.

Le camembert du moulin carel est élaboré à partir d’un lait cru produit par des vaches de races Normandes qui pâture plus d’une demie année.

Le camembert du moulin carel est un camembert souple et coulant qui renferme des arômes fruités et un gout typé et franc.

Présentation du camembert du moulin carel

Nom : camembert du moulin carel

Lieu de production : Saint pierre sur dives, calvados, Normandie

Catégorie : camembert au lait cru de vaches, moulé manuellement à la louche

Forme : ronde

Type : lait cru de Normandie

Affinage 21 jours

Croute : croûte fleurie à la surface blanche légèrement ridée.

Pâte : Pâte molle onctueuse, finement persillée par de petits trous ce qui en fait un camembert des plus appréciés.

Conservation : conserver votre fromage camembert du moulin carel entre 8 et 9°

Dégustation : Le camembert du moulin carel peut être dégusté juste avec une tartine légèrement beurrée et une bonne bolée de cidre.

Matière grasse : 20%

Poids net 250 gr